segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Felicidade sem fim!

Estou tão feliz!

Tenho ficado ausente aqui do meu blog, mas a correria do dia a dia me impediu de atualizá-lo e de poder postar td o que aconteceu nesse ano que passou.

Fiz alguns cursos, me atualizei, e o progresso maior nesse ano, a maior realização que pude ter, foi a construção da minha cozinha....grande e linda, exclusiva para poder desempenhar com ainda mais amor o que venho fazendo há 13 anos.

Meus pais foram responsáveis pela realização desse sonho, e serei eternamente grata à eles, que tanto se dedicaram e se empenharam para que esse projeto fosse realizado.

E como vocês, meus clientes, fazem parte de td o meu progresso, quero mostrar como ficou lindaaaaaa!




segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Tabela de Variedades

Atendendo à pedidos, resolvi postar a tabela com toda variedade de doces. Assim facilita muito a visualização de tudo que faço.
Para obter o valor dos doces entre em contato comigo e passarei com a maior atenção! :)

Doces Básicos

  • Brigadeiro (coberto com granulado de chocolate)
  • Brigad. Branco (coberto com granulado colorido)
  • Brigad. Bicolor (brigad. preto e bco passado no açúcar)
  • Beijinho (passado no açúcar)
  • Brigad. de Gelatina (qquer sabor de gelatina existente no mercado)
  • Brigad. de Milho (passado no açúcar)
  • Cajuzinho (passado no açúcar)
  • Dois Amores (brigad. bco e de morango passado no açúcar)
  • Olho-de-sogra (côco com ameixa passado no açúcar)
  • Mescladinho de limão (brig. bco e de limão passado no açúcar)
  • Moranguinho (bicho-de-pé - no açúcar cristal rosa)
  • Napolitano (brigad. preto, bco e morango passado no açúcar)
  • Capuccino (passado no açúcar)

Doces Diferenciados

  • Beijo-doce (beijinho com cereja passado no açúcar)
  • Floresta-negra (brigadeiro com cereja passado no açúcar)
  • Nega-Maluca (brigad. preto passado nos crispis bco e preto)
  • Uva com brigad. bco (passado no açúcar)
  • Uva com chocolate (banhada no choc. blend (ao leite com meio margo))
  • Crespinho de Amendoim (cajuzinho passado no amendoim triturado (xerém))
  • Caramelizados: Beijinho, cajuzinho, bicolor, olho-de-sogra, dois amores e mescl. de limão. (cobertos com calda vidrada de açúcar)
  • Prestígio (côco banhado no chocolate blend)
  • Brigadeiro Crocante (brigad. preto banhado no choc. blend com flocos de arroz)
  • Mini Carolina (recheada com doce-de-leite e coberta com chocolate blend)
  • Brigadeiro Festivo (brigad. preto coberto com confettis coloridos)
  • Brigadeiro Mesclado (brigad. preto coberto com raspas de chocolate branco e preto)
  • Surpresa de Uva (uva envolvida no brigad. bco e banhada no chocolate blend)
  • Surpresa de Cereja (cereja envolvida no brigadeiro branco e banhada no chocolate blend)
  • Surpresa de Damasco (damasco recheado com brigad. bco e banhado no chocolate blend)
  • Nozes com Chocolate (banhado com chocolate blend)
  • Camafeu de Nozes (banhado no fondant)
  • Mini Trufa Preta ou Branca (ambas banhadas no chocolate blend)
  • Canudo Recheado (brigadeiro, côco ou doce-de-leite)
  • Doce no Copinho (quase toda variedade dos doces é possível fazê-los para comer de colher)




Voltei!

Nesse ano que passou e que fiquei sem postar nada, muita coisa aconteceu. Trabalhei muito e tive pouco tempo para atualizar meu blog.
Lancei um folheto lindo que é uma verdadeira vitrine de algumas das delícias que faço. E é com muito orgulho que eu o apresento!


















segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Chá de Bebê da Mariana

Nossa estou radiante... em breve minha mais nova sobrinha, a Mariana, chegará!

E é claro que fui designada para fazer o bolo, os doces e as lembrancinhas para esse momento tão gostoso que é o chá de bebê.

Quando fui fazer a decoração do bolo, pensei em fazer algo bem delicado como o momento sugere. Fiz um trabalho de cestaria em chantily, que acabou agradando muito.







E para as lembrancinhas, a Sô comprou delicadas cestinhas, e à mim coube fazer as trufas de chocolate ao leite com meio amargo, decoradas com confeito de coração....uma delicadeza só!




15 anos em clima de rock

Há alguns dias me foi pedido prá fazer um bolo em pasta americana para uma festa de 15 anos. Já fazia muito tempo que não fazia um bolo com essa cobertura (para uma encomenda, é claro), mas como era um bolo pequeno resolvi aceitar.

Já fiz muitos bolos em pasta americana, inclusive mini bolos para serem dados de lembrancinha. Adorava trabalhar com a pasta, porém é um trabalho que requer tempo, o que de uns anos para cá vem me faltando!

Como eu sou uma pessoa que adora um desafio, pedi para a cliente me dizer o que ela queria, e vi que era algo muito simples de ser feito. Bom, fiz o bolo em pasta para decorar a mesa e outro com marshmellow para servir. Agora vejam como ficaram!!!!







Não sou uma "expert"....mas a cliente elogiou mto, e disse que estava delicioso!!!!

Mais Cupcakes

Devo confessar que à cada encomenda tenho me realizado mais e mais. Estou adorando a idéia de fazer cupcake, e muito em breve estarei divulgando novos sabores e coberturas.

Esses foram feitos para uma pequenina aniversariante de apenas 4 aninhos. O tema da festa era o fundo do mar, então nada como "pérolas" para simbolizar a riqueza que o mar possui.




Cupcakes de chocolate, cobertos com ganache de chocolate branco colorido com corante cor-de-rosa, e confeitos de flocos de arroz passados no pó perolado.

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Trufas para Rafael

Lembrancinha feita para comemorar o primeiro aninho do Rafael




Trufa de chocolate ao leite e chocolate branco...hummmmm!!!!!